谷雨 | 暮春的句点，长夏的起点

茶全烹谷雨，

春半及花朝。

谷雨，是春季的最后一个节气

古人有称“雨生百谷”

雨水绵绵，滋润万物

在南方，清明浸种，谷雨下秧

此时天气回暖

不必再担心“倒春寒”

农家把幼苗搬家至田野

开始新一轮的农事

谷雨·花信风

牡丹为谷雨花信风的第一侯

“谷雨过三天，园里看牡丹”

谷雨前后，正是牡丹花开时令

因此牡丹又被称为“谷雨花”

牡丹本是山野之花

后经由贵族欣赏推高

繁盛之势也与国运联系起来

菏泽、洛阳也多举办牡丹花会

在谷雨时节共赏千金粉香

谷雨·雨前茶

谷雨摘茶，时候适中

茶树经过半年多的休养生息

春梢芽叶比清明更为饱满

茶汤滋味更加醇厚鲜活

春水煎茶清火明目

搭配上酥糕茶点

半日闲暇时光便唾手可得

谷雨·食香椿

北方有谷雨“吃春”习俗

谷雨香椿鲜嫩如丝

一把嫣红嫩芽，食之脆齿留香

香椿富含维生素C、铁、钙等营养物质

可以健脾开胃，补虚壮阳

一盘金绿相间的香椿炒蛋

是许多人的家常滋味

暮春将尽，长夏候来

去时千重雪，归来万里春

我们从疫情肆虐的荒芜走来

克服重重困难，迎来春光明媚

只要坚持继续走下去

我们能拥抱更加鲜活和热情的夏

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图片 | 来自于网络

文字 | 杜建恒

排版 | 杜建恒

责编 | 代志勇 刘汉能 但雯萱